Nach sechs Jahrzehnten schließt Ende Juni die Wernfelder Metzgerei Bald. Nach dem Dirmbacher Hof, der letzten Wernfelder Gaststätte, die zum Jahresanfang zugemacht hat, geht dem Gemündener Stadtteil damit ein weiterer Fixpunkt verloren. Metzger Gerold Bald, 54, der neue Wege gehen wird, erzählt, dass sich manche Kundinnen und Kunden noch schnell mit Wurstwaren eindecken – darunter auch Vater Erwin Bald, 87, der die Metzgerei 1963 gegründet hat. Der Vater habe sich noch eine ganze Kiste Aufschnitt gesichert. Erwin Bald hatte einst auch die Idee für den Verkaufsschlager der Metzgerei: "Opas Weiße", eine weiße Hausmacherwurst im Glas. Name und Rezept habe dann ein ehemaliger Mitarbeiter mit nach Veitshöchheim genommen, wo "Opa's Weißer" zum bundesweiten Verkaufshit von Mehlig & Heller wurde.
Wernfeld