Nicht überall regnet es jedoch so viel, dass die Winzer unbesorgt auf den "goldenen Oktober" warten und eine Ernte nach Wunsch einfahren können. Zu den Regionen in Franken, die nicht immer von Niederschlägen begünstigt werden, gehört auch das Umland von Homburg. Wachstumsstörungen sind die Folge, wenn der Wasserhaushalt nicht stimmt. Besonders betroffen sind meistens flachgründige Steillagen mit hohen Steinanteil und geringen Bodenauflagen. Junganlagen, die noch ohne tiefgründiges Wurzelgeflecht zur "Nahrungsaufnahme" auskommen müssen, sind besonders gefährdet, wenn der Segen von oben ausbleibt. Ertragseinbussen von 20 Prozent und mehr sind die Folge langer Trockenperioden.
HOMBURG