Mit der Klassifizierung "Ausgezeichnete Bayerische Küche" und "Ausgezeichnete Bayerische Küche in Franken", hinter dem das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten und der Bayerische Hotel-und Gaststättenverband Dehoga Bayern stehen, werden die Besonderheiten der regionalen Küche gewürdigt. Das teilt die Dehoga in einem Presseschreiben mit, dem die folgenden Informationen entnommen sind.
Ginolfs