Buttercreme- oder andere wuchtige Torten, die sind nicht so das Ding von Birgid Schmid aus der Franz-Schubert-Straße in Bad Neustadt. Zu besonderen Anlässen backt sie zwar auch so was, aber ihre Liebe gehört eindeutig den trockenen Kuchen, besonders den Blechkuchen. Bodenständiges halt, wie sie selber sagt. Was sie da allerdings zaubert und aus dem Ofen holt, das ist Spitze. So gut, dass sie inzwischen schon zum zweiten Mal im Rosenmehl-Backbuch mit einem Rezept vertreten ist.
BAD NEUSTADT