"Das erste hat nach sauren Gurken und modrigem Keller geschmeckt". Philipp Lurz gibt im Gespräch mit dieser Redaktion unumwunden zu, dass seine ersten zaghaften Versuche in Sachen Bierbrauen im Keller seines Hauses während der Pandemie gewaltig in die Hose gegangen sind. Der Gedanke, eigenen Gerstensaft herzustellen, kreiste schon lange im Kopf des 35 Jahre alten Familienvaters, der seine Brötchen als Manager der Gemeindeallianz Hofheimer Land verdient.
Großbardorf