Die Kirche "St. Simon und Judas Thaddäus" in Unterelsbach prägt mit ihrer Lage auf dem Hügel das Bild des Rhöner Dorfs schon von Weitem. Bei kürzlich abgeschlossenen Sanierungsarbeiten kamen im Inneren des Gotteshauses jedoch unerwartete, bauliche Besonderheiten ans Licht, die sowohl Ingenieure als auch Handwerker begeistern.
Unterelsbach