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Kreis Schweinfurt: In der Schweinfurter Gastro fehlt Personal: Doppelter Mangel an Helfern und Fachkräften

Kreis Schweinfurt

In der Schweinfurter Gastro fehlt Personal: Doppelter Mangel an Helfern und Fachkräften

Die Gastronomie könnte nach dem Fallen der Corona-Maßnahmen und mit dem Beginn der Außensaison aufatmen – wenn da nicht der Mangel an Personal wäre.
Von Hans-Peter Hepp
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    In der Pandemie haben sich viele Aushilfen und fleißige Helfer aus den Wirtshäusern umorientieren müssen und haben nun eine Beschäftigung in anderen Branchen gefunden. Manchmal ist "Selbstbedienung" ein Ausweg, wie hier am Cafe am Georg-Wichtermann-Platz.
    In der Pandemie haben sich viele Aushilfen und fleißige Helfer aus den Wirtshäusern umorientieren müssen und haben nun eine Beschäftigung in anderen Branchen gefunden. Manchmal ist "Selbstbedienung" ein Ausweg, wie hier am Cafe am Georg-Wichtermann-Platz. Foto: Hans-Peter Hepp

    Gleich an zwei Fronten sucht die Gastronomie Personal: zum einen fehlen gut ausgebildete Kräfte in Küche, Hotel und Gastrobereich, zum anderen kommen nicht ausreichend Bedienungen und Helfer nach den schweren Corona-Jahren zurück in die Betriebe.

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