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Würzburg: Jan Wiesner wird Nachfolger der Familie Knüpfing: Wie er das "Erfolgsrezept" der Geknickten in Würzburg fortführen möchte

Würzburg

Jan Wiesner wird Nachfolger der Familie Knüpfing: Wie er das "Erfolgsrezept" der Geknickten in Würzburg fortführen möchte

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    Jan Wiesner übernimmt den Bratwurststand am Markt in Würzburg von der Familie Knüpfing. Er will am bekannten Konzept der Geknickten festhalten.  
    Jan Wiesner übernimmt den Bratwurststand am Markt in Würzburg von der Familie Knüpfing. Er will am bekannten Konzept der Geknickten festhalten.   Foto: Thomas Obermeier

    Für die letzten 53 Jahre stand die Familie Knüpfing am Würzburger Markt und verkaufte die beliebten Geknickten, mit oder ohne Senf. Die letzten Bratwürste aus den Händen von Silvia King (geborene Knüpfing) und ihrer Tochter Charlene King-Demling gab es am vergangenen Samstag. Am Freitag öffnet der Bratwurststand am Markt bereits wieder, diesmal unter der Leitung von Jan Wiesner. 

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