Frankens Spargelanbauer stehen in den Startlöchern: Obwohl die Spargelsaison offiziell erst am 12. April beginnt, werden ab kommenden Montag, 29. März, die ersten Stangen geerntet – bei bei Georg Kuhn in Allersheim bei Giebelstadt (Lkr. Würzburg) oder bei Ingo Reinhart in Rauhenebrach (Lkr. Haßberge) beispielsweise. Zwar werden es nur kleine Mengen sein, denn der fränkische Spargel hat es im Moment angesichts der kühlen Temperaturen noch etwas schwer. Zu Ostern rechnen die Anbauer aber schon mit größeren Mengen.
Würzburg