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Ochsenfurt: Wenn Gäste kommen, aber das Personal fehlt: Gastronomie in Ochsenfurt und Umgebung in der Krise

Ochsenfurt

Wenn Gäste kommen, aber das Personal fehlt: Gastronomie in Ochsenfurt und Umgebung in der Krise

Es ist Hochsaison. Dennoch haben viele Gaststätten und Restaurants im Ochsenfurter Raum zu kämpfen. Welche Gründe es dafür gibt und was das für das lokale Angebot bedeutet.
Von Marco Karaschinski
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    Der Personalmangel in der Gastronomie setzt vielen Betrieben stark zu. Die Wirtsleute der Grünen Linde in Lindelbach im Landkreis Würzburg, Elke und Michael Scheder, haben deswegen inzwischen am Sonntag geschlossen.
    Der Personalmangel in der Gastronomie setzt vielen Betrieben stark zu. Die Wirtsleute der Grünen Linde in Lindelbach im Landkreis Würzburg, Elke und Michael Scheder, haben deswegen inzwischen am Sonntag geschlossen. Foto: Thomas Obermeier

    Die Sommermonate gehören im Gaststättengewerbe normalerweise zu der umsatzstärksten Zeit des Jahres. Doch die Realität sieht in diesem Jahr oft anders aus. Die Arbeitskräfte in der Gastronomie fehlen.  Statt volle Biergärten und Lokale gibt es derzeit bei vielen nur Sorgenfalten und Zukunftsängste. Doch was steckt dahinter?

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