20 000 Wildschweine sind in der vergangenen Jagdsasion in Unterfranken erlegt worden. Doch wo landet das Fleisch der vielen Tiere eigentlich? Wie teuer ist es? Und wo können Verbraucher Wildschweinfleisch aus Unterfranken kaufen? Die Jäger, so heißt es beim Bayerischen Bauernverband, vermarkten das Fleisch in der Regel an Privatkunden. Und: "Sie sind gesetzlich verpflichtet, dafür zu sorgen, dass nur qualitativ einwandfreies Wildbret zum Verzehr kommt."
Würzburg