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Sonderhofen: Dieser Michelin-Stern leuchtet grün: Gastro-Führer würdigt Lokal "Baro.ness" beim Brückenbaron in Bolzhausen

Sonderhofen

Dieser Michelin-Stern leuchtet grün: Gastro-Führer würdigt Lokal "Baro.ness" beim Brückenbaron in Bolzhausen

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    „Eine Auszeichnung, die zu uns passt“ - so sieht das „Baro.ness“-Team (von links: Souschef Ari Bland, Küchenchef Alexander Gläsel und Restaurantinhaber Holger Metzger) den Grünen Stern von Michelin, den das Restaurant für sein ökologisches Gesamtkonzept verliehen bekam.
    „Eine Auszeichnung, die zu uns passt“ - so sieht das „Baro.ness“-Team (von links: Souschef Ari Bland, Küchenchef Alexander Gläsel und Restaurantinhaber Holger Metzger) den Grünen Stern von Michelin, den das Restaurant für sein ökologisches Gesamtkonzept verliehen bekam. Foto: Silvia Gralla

    Die freudige Nachricht kam per Post: „Wir wurden angeschrieben, dass unser Restaurant ‚Baro.ness‘ mit einem Grünen Michelin-Stern ausgezeichnet wurde und wir zur Verleihung nach Frankfurt eingeladen sind“, sagt Holger Metzger, Restaurantinhaber und Betreiber des „Brückenbaron“-Areals im Sonderhöfer Ortsteil Bolzhausen, auf dem sich auch das Gourmet-Restaurant „Baro.ness“ befindet. Zusammen mit dessen Küchenchef Alexander Gläsel nahm Metzger die Auszeichnung entgegen.

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