Scheinbar süß, doch in Wirklichkeit herzhaft gefüllt: Skandinavische Brottorten überraschen mit Lachs, Käse oder Schinken. Die Torten sind nicht nur ein Hingucker, sondern auch bestens geeignet für Partys, gut vorzubereiten und ein Genuss zu jeder Jahreszeit.
Michaela Fuchs kombiniert in ihrem Buch «Finnland. Das Kochbuch» Gurke mit Frischkäse, Krabben und Eiern. Für die Zubereitung sollte gut eine Stunde eingeplant werden, dazu kommen etwa zwölf Stunden Ruhezeit im Kühlschrank.
Zutaten für zehn Personen
Für die Torte:
Für die Krabbenfüllung:
Zur Dekoration:
Krabben, Lachs, Radieschen, Dill
Zubereitung:
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