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Oberthulba: Brau-Talente in Oberthulba: So schmeckt gutes Bier! Top-Sommelier lobt junge Leute aus ganz Deutschland

Oberthulba

Brau-Talente in Oberthulba: So schmeckt gutes Bier! Top-Sommelier lobt junge Leute aus ganz Deutschland

Zum Fachsimpeln trafen sich 60 angehende Brauerinnen und Brauer samt Lehrpersonal in der Versuchsbrauerei des Instituts Romeis. Warum es dabei nicht trocken zuging.
Von Wolfgang Dünnebier
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    Freuen sich in Oberthulba über die gelungene Premiere des Talentwettbewerbs  für junge Brauer. Von links: Peter Romeis, Gründer der gleichnamigen Stiftung,  Dipl.-Ing. Ingrid Schmittnägel, Geschäftsführerin und Vorsitzende des Stiftungskuratoriums, sowie Biersommelier Karl Schiffner
    Freuen sich in Oberthulba über die gelungene Premiere des Talentwettbewerbs  für junge Brauer. Von links: Peter Romeis, Gründer der gleichnamigen Stiftung,  Dipl.-Ing. Ingrid Schmittnägel, Geschäftsführerin und Vorsitzende des Stiftungskuratoriums, sowie Biersommelier Karl Schiffner Foto: Wolfgang Dünnebier

    Wenn es um den Biergeschmack geht, schaut die internationale Fachwelt schon gerne mal nach Oberthulba. In der Versuchsbrauerei des Institutes Romeis wird im Auftrag von Biererzeugern wissenschaftlich nüchtern nach idealen Brauprozessen geforscht. Am Donnerstagabend, 7. März, ging es im Veranstaltungssaal zwischen Büros und Laboren erheblich ausgelassener zu.

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