Grüner oder weißer Spargel? ? An diesen Fragen scheiden sich die Geister. Fest steht aber: Das längliche Gemüse ist beliebt, auch im Landkreis Haßberge. Doch wie läuft die Saison für die Spargelbauer bisher? Sind sie bereits jetzt vom Klimawandel betroffen? Und: Mit welchen Schwierigkeiten haben sie zu kämpfen? Diese Redaktion hat sich umgehört und in drei regionalen Betrieben nachgefragt.
Knetzgau
Spargel aus dem Haßbergkreis: Drei Bauern berichten, wie die Saison bisher läuft und wo es Schwierigkeiten gibt
Der Spargel hat Hochsaison. Auch im Landkreis Haßberge wird das Gemüse gerade fleißig gestochen. Wir haben bei drei Anbaubetrieben nachgefragt, wie die Saison bisher verlaufen ist.
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