Mit Beginn der Corona-Pandemie ist es bundesweit zu vielen Schließungen im Hotel- und Gastronomiebereich gekommen. Die ländlichen Gebiete waren davon besonders stark betroffen – und sie sind es noch heute. Immer mehr traditionelle Restaurants, Wirtschaften und Kneipen geben angesichts rückläufiger Gästezahlen und daher sinkender Umsätze auf. Der aufkommende Personalmangel verschärft die Situation weiter.
Ebern
Wie ein Eberner Gastronom das Wirtshaussterben in seiner Heimatstadt bekämpfen möchte
Sebastian Skorepa möchte dem Gasthof Stern neues Leben einhauchen – mit einer "Pop-Up-Gastronomie". Was es damit auf sich hat und was der DEHOGA von der Idee hält.
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