Im Januar hat Bernd Müller einen nicht ganz gewöhnlichen Weg eingeschlagen: "Ich wollte mal ein bisschen über den Tellerrand rausschauen und hab' eine Ausbildung zum Brot-Sommelier angefangen". Die gibt es seit 2015, ist berufsbegleitend, dauert zehn Monate und beinhaltet acht Module mit je drei Tagen Schule an der Akademie für Deutsches Bäckerhandwerk in Weinheim (Baden-Württemberg).
Heufurt