Es war ein Zufall, dass Professor Stefan Simon vom Rathgen-Forschungslabor der Stiftung Preußischer Kulturbesitz auf Georg Warmuth und seine Schnapsbrennerei in Junkershausen aufmerksam wurde. Ursprünglich ist Simon ein Rhön-Grabfelder, war in den 1960er Jahren in Mellrichstadt zu Hause und hat fast alle seine Schulferien bei einer Familie in Hendungen verbracht.
Junkershausen