"Altes Brot ist nicht hart. Kein Brot, das ist hart." Diesen Ausspruch benutzt Bäckermeister Andreas Rother gerne, der mit Leib und Seele gerne Brot backt. Bildhauer Thomas Reuter hat dieser Spruch inspiriert, denn seit dem 1. Dezember gibt es in der Bäckerei Rothers tatsächlich kein Brot mehr. Weil der Betrieb nicht mehr rentabel ist, hat der Bäckermeister wie berichtet schweren Herzens geschlossen. Aber ein Blickfang soll das geschlossene Geschäft bleiben, sagt Reuter, der den Bezug zur "brotlosen Kunst" sieht. Reuter: "Für mich ist wichtig: Kunst braucht Brot und Brot kann auch mal die Kunst gebrauchen zum Überleben."
Winterhausen