Die Nachricht war noch ganz frisch, erst am Morgen hatte er sie bekommen: Ullrich Amthor hat sein EU-Bio-Zertifikat in der Tasche. Damit gibt es seit längerer Zeit wieder einen Biobäcker im Landkreis Rhön-Grabfeld. Um zu zeigen, dass aber noch mehr Stellen an dieser Auszeichnung teilhaben, hatte Ökomodellregion-Managerin Corinna Ullrich zu einem Treffen mit dem "Dreigestirn" der Brotproduktion eingeladen - Bauer, Müller, Bäcker.
Wülfershausen